Etli Çiğ Köfte Tarifi

Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr çiğ köftelik kıyma
• 4 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 5 yemek kaşığı isot
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığından az tarçın
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane
• Bir kaç dal taze soğan

Sunum İçin ;

• Marul

Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir kaseye isotu koyun bir miktar su ilave edin bekletin.
2. Yoğurma tepsisine kıyma ve ince doğranmış kuru soğanı ıslatmış olan isotu koyun 20 dakika iyice yoğurun.
3. Üzerine de bulgur ve salçayı ilave edin yoğurma ya devam edin.
4. Sıvı yağ ve baharatları ilave edin yoğurma ya devam edin.
5. İnce doğranmış taze soğan nane ve maydanozu ilave edin yoğurun nar ekşisini de koyun yoğurun.
6. Macun kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
7. Dilediğiniz gibi marulla servis yapın. Afiyet olsun 👌😋