Etli Çiğköfte
Etli Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg köftelik ince bulgur
- Yarım kg kıyma
- 100 gr lık kuyruk yağı
- Yeteri kadar: biber salçası
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Ilık su
Etli Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba arkadaşlar nefis bir tarifle karşınızdayım bizim Hatayda çok sevilen bir yemektir hemen tarifine geçelim.
- Öncelikle kıymayı küçükçe doğrayıp mutfak robotundan iyice geçirelim.
- Kuyruk yağını da aynı şekilde fakat karıştırmayın ayrı tabaklara koyun.
- Bulgurumuzu yoğuracağımız kaba koyup baharatları kontrollü bir şekilde tadına bakarak atın.
- Biber salçası da ayni şekilde olacak.
- Ilık suyla ıslayarak yoğurmaya başlayalım.
- Aralıklarla su serperek yoğurmaya devam edelim .
- Bulgurumuz pişince ( ağızda hırtlamayacak) kıymayı atıp yoğurmaya devam edelim .
- Su serperek yoğuralım. Kuyruk yağına bir yemek kaşığı biber salçası ekleyip ve zeytinyağıyla karıştıralım.
- Köftemizi sıkmaçlar haline getirelim üzerlerine hazırladığımız kuyruk yağından sürelim.
- Artık servise hazırdır afiyet olsun 😊😙
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
