Ekşili Etli Sulu Köfte (Harput Köftesi)

hasibe sultan 52 Takipçi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Ekşili Etli Sulu Köfte (Harput Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler

1 çorba kasesi yağsız kıyma
1 çorba kasesi ince bulgur
1 orta boy soğan
1 yumurta
Reyhan
Pul biber
Karabiber
Toz biber
Kimyon
Tuz

Ekşili Etli Sulu Köfte (Harput Köftesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulguru 1 çay bardağı soğuk suyla 5-10 dk önce ıslıyoruz.
Soğanı rendeliyoruz. Etini, bulgurunu, soğanı, yumurtasını ve baharatlarını karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
Cıvık olduğunu veya dağılacağını hissederseniz 1-2 yemek kaşığı un katabilirsiniz. Sonra ufak ufak yuvarlayıp köfte haline getiriyoruz.
Birbirine ve kaba yapışmaması için kabın dibine de un serpebilirsiniz.
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağ koyup 1 yemek kaşığı domates ve biber salçalarını ekliyoruz.
Sonra biraz kuru nane katıyoruz. Sos haline getiriyoruz.
Köfteleri 1 -1, 5 litre suda haşlıyoruz. 1 yemek kaşığı tuz atıyoruz.
15 dakika haşlanıyor. Sonra yaptığımız sosu üzerine döküyoruz. İsteğe bağlı limon sıkabilirsiniz.

Afiyet olsun😋😋.

Ekşili Etli Sulu Köfte (Harput Köftesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.