Pratik Çiğ Köfte (Etli Tadında) - Nefis Yemek Tarifleri

Pratik Çiğ Köfte (Etli Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı çiğ köftelik bulgur

2 su bardağı kaynamış su

İç Malzemesi ;

4 adet orta boy sulu domates

4 yemek kaşığı isot

3 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı biber salçası

2 adet knorr et bulyon

2 yemek kaşığı pulbiber

2 yemek kaşığı nar ekşisi

2 tatlı kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı nane

1 adet soğan (Rendelenmiş)

1 kase kıyılmış taze soğan

1 kase kıyılmış maydanoz

6-7 diş sarımsak (Rendelenmiş)

1. 5 su bardağı sıvı yağ

Pratik Çiğ Köfte (Etli Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese Merhabalar
Ufak bir operasyon nedeniyle bir süredir tarif atamadım. Ve hala evimde değilim. Görümce mutfağından nefis lezzetler ile sizleri selamlıyorum hepinizi çok özledim 😚😚😍😍
Görümcemin Yaptığı Sakız Gibi Hemde Çok Pratik Nefis Çiğ Köfte 😋😋👌👌
Bir kaba bulgur alınır üzerine kaynamış su konulup karıştırılır 5 dakika dinlendirilir.
Şişen bulgur karıştırılıp kenarda bekletilir.
Geniş bir tepsiye yada kaba salçalar, rendelenmiş domates, soğan, sarımsak ve kıyılmış yeşillikler konulur. Baharatlar ilave edilir. Nar ekşisi konulur. Et bulyon ufalanır.
(İsteyen koymayabilir ama etli tadında oluyor 😋😋) Malzemeler tepsiye konulduktan sonra sıvı karışım iyice karıştırılıp mıncıklanır. Şişmiş bulgur eklenip yoğurmaya başlanır. 5-6 dakika yoğurduktan sonra (Malzemeler bulgurla karışıp özleşecek) yavaş yavaş sıvı yağ eklenerek yoğurmaya devam edilir. Bu tarz yapımda köfteyi kıvamlandırıp sakızlaşmasını sağlayan en önemli püf noktası sıvı yağ 👌👌 Sıvıyağ sayesinde çok aşırı yoğurmaya ve bulguru çiğden şişmeden koymaya gerek kalmayacak. Yavaş yavaş sıvı yağ ekleyip yoğurmaya devam edin yoğurdukça yumuşacık sakız gibi olacak. Yağın yarısını koyup yoğurduktan sonra 5-10 dakika dinlendirip sonra yapmaya devam ederseniz daha da kolay ve yumuşacık olacaktır. Elinizle sıkınca köfte yumuşacık sıkım halinde olunca hazırdır. Servis tabağına köfteler sıkım yapılır bol yeşillik marul ve ayranla servis edilip afiyetle yenir 😚 😚 😋😋

Pratik Çiğ Köfte (Etli Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (136)

Yeni Gelen Yorumlar

Nil Sarıca @nilsarica

Şikayet Et

Etli çiğ köfte yemeyen için o tadı hayal edilip de benzetilir ancak. Etli ve etsiz çiğ köfte arasında dağlar kadar fark var tatlarının da zerre benzerliği yok. Tarif isimlerinde hayalci olmasanız keşke başka biri de aynı isimli köfte tarifi vermiş.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Fatma Çenet @fatmacenet

Şikayet Et

çok nefis çok güzel harika bir çiğ köfte oldu tarif için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
melek titiz @melekttz

Şikayet Et

tek kelimeyle muhteşem artık dışarıdan çiğköfte almak yok
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
hatice taş @haticetas94

Şikayet Et

neslihan hanim bu kac kisilik bir tarif bes bardak duugu biraz ffazla olucak bn yaparsam
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Bu ölçüler 8 kişilik hatice hanım hatta 10 kişiye de yeterli gelebilir. Yarım ölçü yapabilirsiniz sevgi ve selamlar ♡ ♥
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
neslihan turkmen @Kursat_Turkmen

Şikayet Et

nesli hanım suan yapıyorum dinlenme aşamasına koydum ama bn şimdiden begendim ve bi hata yaptim bn bulgura suyu biraz fazla koydum ona rağmen çok güzel tadı var
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Aylin❣Fatih @aylinfatih

Şikayet Et

elinize saglik nefis gorunuyor.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
selin filiz @selin16

Şikayet Et

Tarifi yılbaşı gecesi için yaptım çok beğendik malesef foto luk kadar bile kalmadı hepsini sildik süpürdük :))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
esmaciik @esmaciik

Şikayet Et

Nesli hanim cok gecmis olsun, tarifinizi denedim cok leziz oldu, ama biraz tuzLu oldu bulyon koymadigim halde ….heralde tuz dolu degilde silme olacaktı :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Deryaa @DeryaSinan

Şikayet Et

neslim gorumcenin ellerine saglik.. cok ck gecmis olsun Allah acil sifalar versin opuyorum seni ve kuzucuklarini ❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
☆Sacide'nin mutfağı☆ @Sacide_Olgac

Şikayet Et

mutlaka deneyeceğim Neslihan Hanım harika görünüyor çokta severim çiğ köfteyi ayrıca geçmiş olsun neyiniz var umarım tekrarlanmaz :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
ikrahira @ikrahira

Şikayet Et

Nesli hanım geçmiş olsun, bu tarifi yapmak için bu tepsi şart mı?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Burcu'nun Mutfağı :) @gutbetci06

Şikayet Et

Öncelikle geçmiş olsun canım Allahım şifa versin bu tarifi bugün denedim zaten her tarifinizi tereddüt etmeden yapmaya çalışıyorum ve yaptığım tarifleriniz harika oluyor
Bunu belirtmek istedim
Cok teşekkürler böyle güzel tarifler paylaştığınız için ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Şeyda'nin mutfağı @SeydaTarkan_Bektas

Şikayet Et

çok geçmiş olsun canım benim allah acil şifalar versin en kısa zamanda iyileşirsin inşallah çok öpüyorum seni kendine çok iyi bak ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Bitanem çok teşekkür ederim çok mutlu ettin Allah razı olsun. .
  Rabbim seni ve sevdiklerini korusun inşaAllah bitanem öpüyorum koskocaman tatlım benim ❤ ❤ Allaha emanetsin inşaAllah kuzucum ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Özlem Aslan @egeezgi

Şikayet Et

Gecmis olsun Neslihan Hanim.Degerli hemserim acil sifalar dilerim.İzmirden sevgilerle.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim özlem hanımcım Allah razı olsun çok iyisiniz Rabbim sizi ve sevdiklerinizi korusun inşaAllah AMİN ❤ ❤ Tekirdağ’dan sevgi ve selamlar ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Selma Ateşsaçan @svcansin

Şikayet Et

Balim cok gecmis olsun ❤️.. insallah en kisa zamanda iyi olur yine bizlerle muhtesem tariflerini paylasirsin. Rabbim kimseye dermansiz dert vermesin… Sende elini fazla yormadan biraz daha istirahat et.. o güzel eller bize lazim tatliiiim… yaninda degilim ama aklimdasin bitanem.. görümcelerinden Allah razi olsun, emeklerine ellerine saglik.. Cok öpüyorum seni ❤️❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Selmammm teşekkür ederim bebeğim sağolasın. Yazmakla beni çok mutlu ettin. Amin inşaAllah canım benim Rabbim kimseye dermansız dert vermesin inşaAllah AMİN ❤ ❤ Güzel ve içten yorumun yazdıkların beni nasıl mutlu etti bilemezsin çok iyisin canım Allah razı olsun çok öpüyorum bitanem ❤ ❤ Kendine dikkat et Allaha emanetsin ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Hacer Eraslan @Danimarka

Şikayet Et

Neslicim çok büyük geçmiş olsun canım :-) inşallah daha iyisindir ve en kısa zamanda tekrar sağlığına kavuşursun. Tekrar tariflerini merakla bekliyoruz :-)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Canım çok teşekkür ederim Allâh razı olsun çok mutlu ettin beni daha iyiyim canım sağolasın çok öpüyorum :-* :-* hayırlı akşamlar canım ❤ ❤ ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Kübra'nın mutfağı @kubratnrvrdi

Şikayet Et

nesli hanım buarada çok güzel görünüyor çocuklarıma yapmak istiyorum inşaALLAH tuttutabilirim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Yaparsınız kübra hanımcım inşaAllah kolay gelsin şifa olsun inşaAllah sevgi ve selamlar ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Kübra'nın mutfağı @kubratnrvrdi
    
    Şikayet Et
    
    ALLAH razı olsun nesli hanımcım ❤❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
Kübra'nın mutfağı @kubratnrvrdi

Şikayet Et

sofi (menzil yolcusu) gimdesten onaylı helal sertifikalı afia gıdanın et ve tavuk bulyonu var ben kullanıyorum çokta memnunum tavsiyede ederim gimdes kolay kolay bir ürüne helal sertifikası vermez çünkü
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Kübra hanımcım teşekkür ederim bizde aynı şeyi yazacaktık diz yazmışsınız çok teşekkür ederiz Allah razı olsun bilgilendirme için sevgi ve selamlar ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
KaDER ... @osmansalih

Şikayet Et

tekrar okudum ufalanıp koyuluyomuş bn kpymadım ama gayet güzeldı ağızda erıyodu ellerınız dert görmesın artık Rabbim şafi ismıyle şifa versın et bulyonun haram olduğuna dair şeyler var o yuzden bn mutfağımda kullanmıyoru ama elinize saglık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
  
  Şikayet Et
  
  Deneyip beğendiğiniz için çok mutlu oldum ellerinize emeğinize sağlık Afiyet şifa olsun inşaAllah Allah razı olsun güzel Duanız için de.. Görümcem de sizden sofim helal sertifikalı olanlar var onlardan kullanabilirsiniz. selam ve sevgiler ❤ ❤ ❤ ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
KaDER ... @osmansalih

Şikayet Et

tarifte et bulyon yazmıyo bn yanlış mı okudum yanlış mı yaptım ama çok guzel oldu resımde telfn guzel çekmıyo dıye cekmedım
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce