Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyması için;

• 200 gr kıyma yaklaşık olarak 1 yemek tabağı kadar
• Çeyrek çay bardak sıvı yağ
• 2 büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Göz kararı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Hamuru için;

• 3 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• Göz kararı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle içi için kıymayı tavaya alalım, suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Daha sonra yağı ilave edelim.
3. Soğanları ve sarımsakları küp küp doğrayalım ve kavurmaya devam edelim , baharatlarıda ilave edip karıştıralım.
4. Soğuması için kenara alalım.
5. Bu arada hamuru için yoğurma kabına suyu, tuzu ve mayayı şekeri alıp karıştıralım.
6. Yavaş yavaş un ilave ederek yoğuralım ele yapışmayan hamur elde edelim cokk yumuşak yada sert olmamasına özen gösterelim .
7. Yaklaşık 15dakika mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim.
8. Un serpilmiş tezgahta daire şeklinde açabildiğimiz kadar merdane yardımıyla açalım .
9. İç harçta göz kararı koyup d şekli verelim ve orta ateşte önlü arkalı pişirelim.
10. İsteğe bağlı tereyağ veya sıvı yağ sürebilirsiniz pişirirken ,deneyecek olanlara afiyet olsun.