Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 kg un
• 2 kuru maya
• 500 ml ılık su
• Tuz
• 100 ml sıvıyağ

Harcı için:

• 500 gram kuzu eti (ufak ufak doğranmış ve haşlanmış)
• 1 kuru soğan (Olabildiğince ufak ufak doğranmış)
• 1-2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• Göz kararı taze maydanoz (Doğranmış)
• Tuz
• 2 kırmızı kapya biber (Ufak ufak doğranmış)
• 2 domates
• 1 acı biber (Ufak ufak doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yeme kaşığı tereyağı eritilmiş

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍃Hamuru için gerekli tüm malzemeler iyice karıştırılarak, iyice yoğurulur ve üstü kapatılarak mayalanmaya bırakılır. 🍃(Ben hafif küçük bir battaniye üstüne örterek mayalanmaya bırakıyorum)Hamur en az iki kat kabardığında, hamur mayalanmış demektir. 🍃
2. 🍃Harcı için gerekli malzemeler iyice karıştırılır. 🍃
3. 🍃Mayalanan hamurdan eşit bezeler yapılır, bezelerin sayısı isteye göre değişir, ister daha ince veya daha kalın. Ben uzunlamasına tercih ettim, dilerseniz 1 tepsi boyutundada açabilirsiniz. 🍃
4. Bezeler un yardımı ile açılır.
5. 🍃Açılan bezeler yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir, fırın kağıdı yok ise, tepsiyi yağlayabilirsiniz. 🍃
6. 🍃Açılan hamurların üzerine harç sürülür.
7. 230- 240 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. 🍃

DENEYECEKLERE Afiyet olsun