Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 buçuk su bardağı su
• 4 bardak un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç harcı için

• 400 gram kıyma
• 3 tane kabya biber
• 3 tane yeşil biber
• 1 soğan
• Maydanoz
• 4 küçük domates
• Tuz
• Pulbiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz biber

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Çok sevdiğimiz halde evde yapmaya cesaret edemediğimiz bazı tarifler vardır. Bu tarif için de genellikle böyle düşünülür ancak tarifimi okuduğunuzda aslında evde etli ekmek yapmanın ne kadar kolay olduğunu görebileceksiniz.Etli ekmek hamurunu ve içini hazırladıktan sonra kalanı hem keyifli hem de oldukça kolay olacak. Malzemeleri de klasik kıymalı pide ile oldukça benzer. Unutmayalım ki makul olanı hamuru ince olanıdır :) bu nedenle hamuru ince açıyoruz.

1. Öncelikle yumuşak bir hamur yoğurup, üzerini örtüp mayalanması için bekletiyoruz.
2. O arada içini hazırlayalım.Sebzeleri soyup, parçalara bölüp rondodan geçiriyoruz. Kıymaya ekleyip, tuzunu, yağını ve baharatını atıp hepsini iyice karıştırıyoruz.
3. Mayalanmış olan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerlerini nemli bir bezle örtüyoruz.
4. 10-15 dakika daha bu şekilde bezelerin kendine gelmesi için bekletiyoruz. Bu şekilde daha kolay açılıp uzuyor😉.
5. Her bezeyi uzunlamaya 20-25 cm merdane ile açıp iç harcını yayıyoruz. Bazı etli ekmeklerin üzerine kaşar peynir koydum oda çok lezzetli oluyor. İki ucundan iki elimizin parmaklarıyla yapıştırıp uzatarak fırın tepsisine alıyoruz.
6. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 10 dakika da pişiyor.
7. Tepsinizin büyüklüğüne göre iki yada üç tanesini yan yana koyabilirsiniz. Yanına maydanoz, limon ve közlenmiş sivri biberlerle sevis yapabilirsiniz. Hele bir de milli içeceğimiz ayran yaparsanız mükemmel olur. Benden söylemesi😉😆.