Etli Ekmek Pide Tarifi

Etli Ekmek Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Kıymalı harç için:

• 200 gram kadar kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 orta yeşil biber
• 3 orta boy domates
• 8 10 dal maydanoz
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Pul biber, karabiber
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası

Pide içi için:

• 1 yumurta
• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Domates

Etli Ekmek Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tüm malzemeleri bir kapta yoğurup 40 45 dakika kadar mayalandıralım.
2. Kıymalı harcı için kıyma ve baharatlar hariç tüm malzemeleri robottan çekelim ardından kıymayı baharatları ve salçayı ekleyip sürülebilir bir harç elde edelim.
3. Eğer katı kıvamda ise çok az su ekleyebilirsiniz de. Sucuk ve domatesleri doğrayıp kaşarı rendeleyelim 1 yumurtayı da küçük bir kasede çırpalım.
4. Dinlenen hamuru mandalinadan az küçük parçalar halinde beze yapalım her bezeyi biraz un yardımı ile ince uzun açıp tepsiye aktaralım ve
5. 1 – 1 buçuk yemek kaşığı kadar kıymalı harcı sürelim. Benim fırın tepsim 3 adet aldı sizin ne kadar alırsa o kadar yapın. 230 250 derece fırının son yüksek derecesinde alt üst ayarda 10 dakika kadar kontrollü pişirin. Pideleri de aynı şekilde.
6. Açıp en alta kaş̧ar üzerine sucuk az çırpılmış yumurta ve domates ekleyip 2 ucundan birleştirip yanlarını az kapatalım 12 – 13 dakika kadar da pideleri pişirelim ve az yağlayalım ve servis edelim 🕊🕊huzurlu günnler.