Etli Ekmek Tarifi

Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 bardak ılık süt
• 3 bardak ılık su
• Alabildiği kadar un

İç harcı için:

• 700 gram kıyma
• 3 adet soğan
• 3 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 bardağı yarım sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yapmakla başlayalım.
2. (hamur yoğurmakla uğraşmak istemezseniz eğer evinizin yakında ki bir fırından ekmek hamuru alabilirsiniz. ).
3. Mayayı bir kaba alın.
4. Su ve sütü ilave edin bir tatlı kaşığı tuz bir tatlı kaşığı şekeri ekleyip karıştıralım.
5. Unu yavaş yavaş ilave edelim kulak memesi kıvamında olacak.
6. Yoğurduktan sonra hamuru kapatıp en az 1 saat mayalanması için bırakın.
7. İç harcı için geniş bir kaba kıymayı alın.
8. Kıymanın içine domates ve soğanları maydanoz 3 diş sarımsak mikserden çekelim.
9. Biberleri çok küçük ve ince doğrayın.
10. Onlarida mikserden çekelim.
11. En son bütün baharatları ve sıvı yağ ekleyelim.
12. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın.
13. Aldığınız parça hamuru bir oklava yardımıyla ince uzun açın.
14. İç harcı hamurun üzerine sos sürüyormuş gibi elinizle yayın.
15. Tüm malzemeye aynı işlemi yapın.
16. Fırını 220 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
17. Büyük bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve etli ekmekleri birbirine paralel olacak şekilde yerleştirin.
18. Tepsiyi fırına verin.
19. 15-20 dakika piştikten sonra çıkartın.
20. Harareti biraz geçince servis edebilirsiniz.
21. Dilerseniz içine limon sıkıp maydanoz koyup dürüm yapıp yiyebilirsiniz.

Afiyetler olsun.