Etli Girit Kabağı Dolması

Etli Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 iri boy kabak (Sakız veya girit kabağı)
• 200 gram kıyma
• 1 bardak pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz, dereotu ve taze nane
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• Yarım bardak zeytinyağı
• Kimyon, pul biber, karabiber
• Tuz

Etli Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları üçe bölüp içlerini oyun.
2. Kıymayı bir kaba koyun.
3. Üzerine pirinci, rendelenmiş kuru soğanı ve sarımsağı ekleyin.
4. Maydanozu, dereotunu ve taze naneyi (kuru nane de olabilir) ince ince doğrayıp ilave edin.
5. Salçaları, baharatları, tuzu ve zeytinyağını ekleyip elinizle karıştırın.
6. Kabakların içini kıymalı harçla doldurup tencereye dizin.
7. Kabakların yarı seviyesine kadar su doldurup ocağa alın.
8. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte dolmalar suyunu çekinceye kadar pişirin. Afiyet olsun. ❤️.