Etli Güveç

Etli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg Dana Eti
• 1 adet Soğan
• 1 baş Sarımsak
• 5 adet yeşil biber
• 20-25 adet Arpacık Soğan
• 2 adet Domates
• 1 yemek kaşığı Salça
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı Tereyağ
• Kekik
• Tuz

Etli Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri kuşbaşı olarak doğrayın ve güzelce yıkayın.
2. Arpacık Soğanları kolay soymak için uç kısmını kesip kenarına hafif çizik atın ve sıcak su döküp bekletin.
3. Güvecin en alt kısmına piyazlık doğradığınız soğanı koyun.
4. Etleri de güvece paylaştırarak yayın.
5. Üzerine Sıvıyağ, kekik ve sarımsakları koyun.
6. Arpacık soğanı soyun, biberleri de yıkayıp ortadan ikiye bölün ve iki parmak genişliğinde kesin ve güvecin içine yerleştirin.
7. Son olarak domatesleri dilimleyip üzerine dizin.
8. Salçayı ve tuzu sıcak suda çözüp güvecin üzerine gezdirerek dökün.
9. En üste tereyağ paylaştırarak kapağını kapatarak önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişirin.