Etli Güveç

Etli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 200 gram dana eti
• 2 adet patlıcan (benim ki önceden fırınlanmışti)
• 4 veya 5 adet patates
• Yarım baş sarımsak
• 2 adet biber
• 2 adet soyulmuş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Etli Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri yıkanıp küp küp doğranır.
2. 1 bir teflonda tavada etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir (etler çabuk pişmesi ve dibi yapışmaması için).
3. 2 sıvı yağ ve soğan pembelesene kadar kavrulur.
4. 3 etler eklenir bir çevrilir ve sırayla patlıcan, patates, sarımsak, biber, domates eklenir üzerine karabiber ve tuz eklenir.
5. 4 salçalı suyu karıştırıp yemegimize eklenir.
6. 5 üzerine folya kapatıp kapağı kapatılır kısık ateşte 1 saat pişirilir.