Etli Ispanak Çorbası

Etli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram ıspanak
• 100 gram dana et (Kuzu da olabilir )
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• Sıvı yağ tuz

Terbiyesi için:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için

• Tereyağ
• Kırmızı pulbiber

Etli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etlerimizi minik minik doğruyoruz.
2. Daha sonra tencereye atıp soteliyoruz.
3. Ardından yemeklik doğramış olduğumuz soğanlarımızı da katıp kavuruyoruz.
4. Normal boyut doğramış olduğumuz ıspanakları ekliyoruz. Sonrasında yıkadığımız pirinçleri de ekleyip hafif kavuruyoruz.
5. Son olarak çorbamızın suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Dileyen sıcak suda koyabilir. Pirinçler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
6. Şimdi terbiye işlemine geçelim.
7. 4 yemek kaşığı yoğurt ile yumurta sarisi ve unu çırpıyoruz. Yemeğimizin suyundan katarak ılıştırıyoruz.
8. Bu işlemi yoğurt kesilmesin diye yapıyoruz. Ilıştırmış olduğumuz karışımı tencereye hızlıca boşaltıyoruz. Ve karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra çorbamızı 10 dakika kadar ocakta bekletip tuzunu atarak altını kapatıyoruz.
9. Üzerine tereyağ ve pulbiber yakarak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.