Etli Kabak Dolması

Etli Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 kahve fincanı dolusu pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

Üst sosu için;

• 1 kase yoğurt
• Dereotu
• 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)

Etli Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların dışını kazıyıp yıkayalım, ortadan ikiye keselim ve içlerini bir tatlı kaşığı yardımı ile oyalım o bir yerde kalsın.
2. Kıymalı harcı için; bir soğanı rendeleyelim, kıymasını, tuzunu, karabiberini, pirinç ve sıvı yağ ekleyip harmanlayalım.
3. İçini oyduğumuz kabakları kıymalı harç ile dolduralım. Artan iç harcıyla ben yaprak sardım sizde öyle yapabilirsiniz.
4. Ayrı bir kasede çırptığım yoğurda bir tutam dereotu keselim ve isteğe bağlı sarımsak koyarakta servis yapabilirsiniz. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 🌼.