Etli Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

Etli Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 1 adet soğan
• 100 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tutam dereotu
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2-3 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt
• Dereotu

Etli Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1.  Yemeklik doğradığımız soğanımızı tencerede biraz kavuralım.
2. Rengi dönünce kıymamızı ilave edip kavurmaya devam edelim ve ardından salça ilavesi yapıp salçanın ilk kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Alacalı soyduğumuz kabakları yuvarlak dilimler halinde doğrayıp üzerine ekleyelim ve iki üç dakika kapağı kapalı suyunu salmasını bekleyelim.
4.  Ardından en üzerine pirinç ve bir tutam kıyılmış dereotu ilavesi yapalım.
5. Suyunu ekleyip baharat ve tuzunu atalım.
6. Beş dakika kaynayana kadar yüksek ateşte pişirelim.
7. Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve pişmeye bırakalım.
8. Piştiğinde kabaklar yumuşamış pirinçleri şişmiş olacaktır.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp afiyetle tüketelim.

Afiyet olsun👩🏻‍🍳.