Etli Kabaklı Patates Yemeği Tarifi (Videolu)

Etli Kabaklı Patates Yemeği Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 miktar karabiber
• 1 miktar tuz
• 3 tane arpacık kuru soğan
• 2 tane sarımsak
• 3 tane patates
• 2 tane domates
• 300 gram haşlanmış kuzu eti
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane havuç
• 2 tane kabak

Hazırlanışı

1. Zeytinyağı tavaya alalım ve ısınınca tavaya bütün şekilde soğanları alalım.
2. Soğanların hemen ardından domatesleri yemeklik doğrayalım ve tuz da serpip, kapağı kapalı şekilde sarımsaklarla birlikte kavuralım.
3. Domatesler kendini salmaya başlayınca iri doğranan kırmızı biberleri de tavaya alalım.
4. Birkaç tur karıştırıp irice doğranan havuçlar, tekrar karıştırıp kuşbaşı doğranmış olan patatesleri de ekleyelim ve iyice karıştıralım.
5. Yemeğin üzerine karabiber serpelim ve karıştırıp küçük kabakları alaca soyup 2-3 parçaya bölelim ve tavaya atalım.
6. Haşlanmış olan eti suyu ile birlikte tavaya alalım ve ekstra su ekleyip karıştıralım.
7. Kapağı kapalı şekilde orta ateşte yarım saat pişmeye bırakalım.
8. Servis tabağına aktardığımız yemeği, sunum yapabiliriz, afiyet olsun.