Etli Karışık Dolma

Etli Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane dolmalık biber
• 2 tane kabak
• 3 tane kırmızı biber

İçi İçin;

• 300-350 gr dana döş kıyma
• 1 kase (büyük) pirinç ve bulgur karışımı
• 3 tane kuru soğan (çok ince kıyılmış)
• 1 demet çok ince kıyılmış  maydanoz ve dereotu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası (acı olursa lezzet katıyor)
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 büyük çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Etli Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberlerimizi ve kabaklarımızın içlerini çıkartıp hazırlıyoruz.
2. İç malzememizi güzelce karıştırıp, içlerini dolduruyoruz.
3. Tenceremize güzelce dizip; bir iki yemek kaşığı domates rendesi, 3 yemek kaşığı yağ, bir fiske tuz ve yarısına kadar su ilave edip, önce kısıkta sonra hızlı ateşte pişiriyoruz.

Not: Herkesin damak tadı tuz ve baharat bakımından tabii ki farklıdır. Bu benim kendi damak tadıma göre ayarladığım oranlardır.💐😊

Afiyet olsun.👌