Etli Karışık Yaz Dolması

Etli Karışık Yaz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr orta yağlı kıyma
• 1su bardağı pirinç 2orta boy soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 domates rendesi veya kışlık soslardan 2 kaşık
• Tuz, karabiber, pul biber
• 15 tane dolma biber
• 2 tane kabak
• 2 tane domates
• 1 tanede patlıcan yapabilirsiniz
• Biraz yaprak

Dolmanın üzeri için;

• 2 tane domates

Etli Karışık Yaz Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri yıkayıp dolmaların içini alalım, kabakları oyalım, hazırlayalım.
2. Bir tutam yaprağımızı haşlayalım.
3. Tencerenin tabanına 2 yk sıvı yağ, bir yemek kaşığı domates salçası koyup kavuralım.
4. Soğanı ve maydanozu yemeklik doğrayalım.
5. Pirinci yıkayalım ve bütün malzemeleri kıymanın içine koyup güzelce yoğuralım.
6. Hazırladığımız sebzelere dolduralım.
7. Yaprakları sarıp tam ortaya dizelim.
8. Bütün işlem bitince dolmalar geçene kadar su koyup önce kaynatalım.
9. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.