Etli Keşkek

Etli Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yemeklik buğday
• 500 gr et
• 1 su bardağı nohut
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Etli Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı ve nohutu bir gece önceden ıslatın.
2. Düdüklü tencerenin en altına etleri onun üzerine nohut buğdayı ekleyin, üzerine tuzu da ilave edin.
3. Malzemelerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin. (benim kemik suyum olduğu için ben onu tercih ediyorum) düdüklü tencerede 1 saat pişirin.
4. Piştikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla keşkeği ezdirin. (buğdayın cinsine göre pişme süresi değişiyor bir saat sonra açtığınızda hafif diri kalmış ise ağzı açık yarım saat daha pişirin.
5. Pişmiş ama ezilmiyorsa blender ile edebilirsiniz.
6. Üzeri için de kırmızı yağ yapıp gezdirin.Afiyet olsun :)