Etli Kömbe (En Pratik Haliyle)

Etli Kömbe (En Pratik Haliyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Un

İç harcı için;

• 350 gram dana orta yağlı kıyma
• 1 tane büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Arasına sürmek için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Etli Kömbe (En Pratik Haliyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su süt şeker tuz ve mayayı çırpalım. Unu kontrollü ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamuru 1 saat mayalandıralım.
2. İç harcı için; soğanı ay şeklinde incecik doğrayalım. Karıştırma kabına kıymayı soğanı baharatları ve tuzu ilave edelim bir dakika yoğuralım. Büyük fırın tepsisine yarım çay bardağı yağı dökelim ve yayalım.
3. Hamuru 2 parçaya bölelim ve beze yapalım. Az unlayarak tepsi boyutunda açalım. Hamuru tepsiye yayalım. İç harcını her yerine güzelce yayalım.
4. Kalan bezeyi de tepsi boyutunda açalım. Üzerine kalan yarım çay bardağı yağı döküp yayalım. Kömbeyi dilimleyelim.
5. Önceden ısınmış 200 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim. Pişen kömbe üzerine bir örtü örtüp 5 dakika dinlendirip, servis edelim. Afiyet olsun 🤗.

Dipnot: Yağ gözünüze çok gelebilir ölçüyü sakın azaltmayın. Hamur yağsız olduğu için çekecek ve çok güzel kızaracaktır 🤗.