Etli Kuru Bamya

Etli Kuru Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kuru bamya
• 100 gram dana kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kimyon karabibe tuz pulbiber
• Yarım limon

Etli Kuru Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce etimizi düdüklüye koyup kaynatalım.
2. Pişen etimizi süzüp kenara bırakalım.
3. Bir diğer yandan kuru bamyamızı üzeri geçene kadar sıcak su alıp 10 15 dk kaynatalım.
4. Altını kapatmaya yakın yarım limonu içine sıkalım altını kapattıktan sonra süzgece boşaltıp baş kısımlarını soyalım onu da etimizin yanın da bekletelim.
5. Tencereye soğan ve biberi doğrayıp hafif pembeleşince kadar kavuralım .
6. Etimizi de ekleyip kavurmaya devam edelim sonrasında salçamızı ilave dip kavurduktan sonra domatesimizi baharatlarımızı ve bamyamızı da ekleyip üzeri geçene kadar su ekleyip 20 30 dk pişirelim. Afiyet olsun.