Etli Kuru Bamya

Etli Kuru Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kuşbaşı et
• 100 gr kuru bamya
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates rendesi ya da 1 çay bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yaklaşık 1 lt kaynar su
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 3 yemek kaşığı sirke

Etli Kuru Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamyalarımızı haşlamak için uygun bir tencereye su alıp kaynatalım.
2. Üzerine 3 yemek kaşığı sirkeyi ilave edelim ve bamyalarımızı ekleyip 15 dakika haşlayalım.
3. Etimizi ayrı yerde hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım ki yemekte sert olmasın.
4. Ayrı bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağında kavuralım.
5. Etlerimizi ilave edelim 5 dakika kadarda böyle kavuralım.
6. Salçayı ve domates sosunu ilave edip karıştıralım.
7. Bamya ve nohudu ekleyip karıştıralım.
8. Kaynar suyu ilave edip pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.