Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 su bardağı kuru fasulye
• 300 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber
• Sıcak su

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece öncesinden fasulyeleri suda ısladım. ).
2. Etleri ve soğanları küçük küçük doğradım.
3. Geniş bir tencerede tereyağı ve sıvı yağında başta etleri güzelce kavurdum. Ben yaklaşık 15 dk etleri yumuşayana kadar kavurdum.
4. Ardından soğanları ekledim ve kavurmaya devam ettim.
5. Salçasını ve diğer baharatları da ekledikten sonra son olarak fasulyeleri ilave edip karıştırdım
6. Fasulyelerin üzerini hafif geçecek miktarda üzerine sıcak su ilave ettim (suyu fasulyenin üzerini çok geçmeyecek kadar hemen hemen üzerini örtecek kadar ilave ettim ).
7. Kısık ateşte yavaş yavaş fasulyeler yumuşayana kadar pişirdim afiyet olsun.