Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı fasulye
• 250 gram dana kuşbaşı
• 1 soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kimyon (tercihe bağlı)

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Geceden ısladığımız kuru fasulyelerin suyunu süzüyoruz.
2. Ardından orta ateşte 15- 20 dakika kadar pişiriyoruz.
3. Pişerken üstünden köpükleri alıyoruz.
4. Daha sonra o suyu da süzüyoruz.
5. Daha sonra güvecimize etimizi alıyoruz .
6. Eti biraz kavurduktan sonra soğanını biberini ekliyoruz.
7. Onları da kavurduktan sonra salçamızı ekliyoruz.
8. Salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
9. Geceden ısladığımız fasulyeyi ilave ediyoruz.
10. Suyunu da ekledikten sonra baharatını ekliyoruz.
11. Güvecimizi ocağa alıyoruz ağzı kapalı bir şekilde bir saat kadar pişiriyoruz.
12. Fazla gaz yapmaması için ben bir çay kaşığı kadar kimyon ekliyorum.

Pilav ve turşuyla nasıl da güzel gider.