Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yeteri kadar sıcak su
• Tuz

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulyeyi akşamda veya sabahtan soğuk suda ıslıyoruz.
2. Kuşbaşı doğranmış eti yıkadık tan sonra düdüklü tencerede 10 dk haşlıyoruz.
3. Ardından tencereye zeytinyağını ilave edip yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuruyoruz.
4. Ardından salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Toz biber ekleyip karıştıralım. Süzdüğümüz eti ilave edip karıştıralım.
6. Islatılmış kuru fasulye yıkayıp ekliyoruz.
7. Karıştırıp suyunu ve tuzunu ayarlayalım.
8. İri iri doğranmış biberleri ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 15 dk pişiriyoruz.