Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase kuru fasulye
• Su
• İstenilen miktarda kuşbaşı veya kıyma (kıymalıda çok güzel oluyor tavsiye ederim ama bu sefer kurbanlık etlerle yapıyorum)
• 2 tane soğan
• Salça (istenilen miktar)
• Sıvı yağ
• Pulbiber
• Karabiber
• Kekik
• Nane
• Kimyon
• Tuz

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Kuru fasulyeyi tencereye alın ve üzerini baya geçecek suyla ıslayın 1 gece bekletin sabah suyunu süzün ve birkaç kere yıkayın normalde etleri kavurarak yapıyordum ama bu sefer farklı bir yöntem yapacam et suyu ziyan olmasın ve çoğu yemeğe inanılmaz yakışıyor özellikle pilavlara o yüzden et suyunu buzluğa atacağım ki pilavlarda çorbalarda kullanabilelim onun tarifini profilimde bulabilirsiniz. Etleri haşlayın haşlanan etleri bir tabağa alıp suyunu da süzelim ister demir bardağa ister buz kalıplarına koyabilirsiniz sonra tencereyi yıkayıp biraz sıvı yağ ekleyelim yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim kavuralım birkaç diş sarımsak rendeleyip kavuralım iyice salça ekleyip biraz kavuralım sonra pişmiş etleri ekleyip kavuralım eğer tam pişirdiyseniz çok fazla kavurmaya gerek yok fasulyeleri ekleyin iyice kavurun 5 -10 dk kadar sonrasında üstünü basacak kadar suyu ekleyin ve kapağını hafif kapatın dikkat edin taşmasın ilk kaynayana kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişene kadar bekleyin (geçenlerde domates kabuğundan salça yapmıştım onu ilk defa açıp kullandım denemiş olduk ve çok hoşuma gitti kıpkırmızı rengi var bundan sonra menemen yaparken salça da yapacağım inşallah 😃tavsiye ederim gerçekten hem doğal ev yapımı hemde sağlıklı neler konduğunu bildiğimiz için daha rahat oluruz ki ev yapımı olan şeyleri daha çok severim ben ☺ salçanın tarifini de profilimde bulabilirsiniz menemen yapınca mutlaka yapın derim hem ziyan olmaz kabuklar hem de doğal bir salçamız olur ) sonrasında baharatları ve tuzunu ekleyin piştiyse altını kapatın

yapacaklara şimdiden afiyet olsun😃