Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 250 gr kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince su ve tuz

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeye yıkayıp akşamdan sıcak suya ıslayalım.
2. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayıp tekrar sıcak su koyup yumuşayana dek pişirelim.
3. Etimizi ayrı tencerede haşlayalım.
4. Tencereye yağları koyalım. Yemeklik doğranmış soğanı ve biberleri koyup kavuralım.
5. Eti koyup biraz daha kavuralım.
6. Salçayı ilave edelim.
7. Domates rendesini ve baharatları da katıp iyice karıştıralım.
8. En son fasulyeyi koyalım.
9. Haşladığımız etin suyunu ve sıcak su koyalım. Üzerini bir parmak geçecek kadar olsun.
10. Kaynamaya başlayınca altını kısıp yaklaşık yarım saat özleşene dek pişirelim.
11. Limon eşliğinde servis yapalım. Afiyet olsun.