Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuru fasulye
• Dana kuşbaşı (miktarı size bağlı)
• 3 tane soğan
• 5 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• Sebze tozu
• Nane
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan kuru fasulyemizi ıslatıyoruz.
2. Kuşbaşı etlerimizi kiliti çıkıncaya kadar haşlıyoruz.
3. Haşladığımız etleri ve fasulyelerimize düdüklü tencerede ilk önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte olmak üzere yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
4. Daha sonra sarımsaklarımızı ve soğanlarımızı doğruyoruz.
5. Üzerine salçamızı ilave edip ve yağlarımızı ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
6. Kavrulduktan sonra baharatlarını ve tuzunu ilave edip suyunu sözmüş olduğumuz fasulyeleri ve etleri üzerine ilave edip harmanlayıp biraz da kavurduktan sonra tabii ki fasulyeleri ezmemeli çalışmalıyız.
7. Daha sonra suyunu ilave edip pişmeye bırakabiliriz. 20 dakika piştikten sonra altının kapatabiliriz. Şimdiden afiyet olsun👍👍