Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuru fasulye
• 300 gram dana kuşbaşı
• 2 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 7 bardak sıcak su

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fasulyeleri tencereye alıp güzelce yıkayıp hafif yumuşaması İçin haşlıyoruz.
2. Çok değil hafif yumuşayan kuru fasulyeyi ocağı kapatıp bir saat bu şekil bekletiyoruz.
3. Bir saat sonra süzüp tekrar bir soğuk sudan geçirip fasulyeyi yapmaya başlıyoruz.
4. Tencereye kuşbaşı etimizi koyup mühürlüyoruz.
5. Bir çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Suyunu çeken etimize sıvı yağını kuru soğanı ve salçayı ekleyip kavuruyoruz.
7. Süzdüğümüz fasulyeyi ekleyip biraz bu şekil kavuruyoruz.
8. Tuz karabiber ve pul biberi de ekleyip sıcak suyunu bağlayıp karıştırıp fasulye ve etin iyice piştiğinden emin oluncaya kadar pişiriyoruz. (eğer suyunu çok çekerse sıcak su ekleyebilirsiniz) Afiyet Olsun 👍🏻