Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kemikli kuzu eti
• 500 gr kuru fasulye (Akşamdan IslatIlmIŞ)
• 2 adet soğan
• 2 dis sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti istediğimiz büyüklükte doğrayıp tencereye koyalım.
2. Üzerini geçecek kadar soğuk su koyup altını yakaıim.
3. Hafif köpürüp kaynamaya başladığında ocaktan alıp süzelim ve yıkayalım.
4. Tencereye tereyağı koyup eritelim.
5. Etleri ve sarımsağı içine koyup kavuralım ve üzerine sıcak su koyarak pişirmeye bırakalım.
6. Ayrı bir tencerede aksamdan ıslatmış olduğumuz kuru fasulyeleri hafif pişirelim ve süzelim.
7. Pişen etin içine fasulyeleri ilave edelim ve suyunu arzuya göre ekleyelim.
8. Soğanları küp, küp doğrayıp ayrı bir tavada kavuralım.
9. Salcasını da ilave ederek biraz daha kavurduktan sonra etli kuru fasulyenin içine ilave edelim.
10. Tuzunu da ilave ederek fasulyeler pişene kadar kaynatalım ve altını kapatalım.