Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuru fasulye
• 250 gr kuşbaşı et
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çağ bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Su İsteğe göre karabiber ve pulbiber

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeleri bir gece önceden suya koyup sabaha kadar bekletiyoruz.
2. Sabah suyunu süzüp, tekrar sıcak su ekleyerek yarım saat kadar haşlıyoruz.
3. Ayrı bir tencerede eti üzerine bi bardak su ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Sıvıyağ ekleyerek küp küp doğranmış soğanı da ekleyerek kavuruyoruz.
5. Salçayı ekleyip salça eriyene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
6. En son fasulyeleri, üstünü geçecek kadar suyu ve tuzunu ekleyerek.
7. Fasulyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.