Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük soğan
• 400 gr et
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı kuru fasülye
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pul biber
• 7 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı un

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir gece önceden kuru fasülyemizi soğuk suda ıslatalım. Kuru fasulye için bir tencerede yada güveçte sıvı yağ ile soğanımızı biraz kavuralım, üzerine etlerimizi ekleyip kavurmaya devam edelim ve altını en kısık dereceye getirip kapağını kapatıp bi 20 dakika buharıyla pişmesini bekleyelim ( arada karıştırabilirsiz).
2. Normalde yağlı et daha çok lezzet verecektir ama biz sevmediğimiz için yağsız kuşbaşı tercih ettim.
3. Etimizin üzerine salça, baharatları, kuru fasülyeyi ve suyu ekleyip altını biraz kısıp bi 2 saat kadar kontröllü pişirdim.
4. Sizde kontröllü bir şekilde tadına bakarak pişme süresini ayarlayabilirsiniz. Sizin o kadar zamanınız yoksa düdüklü tencerede kullanabilirsiniz.
5. İsteğe bağlı su azaltılıp çoğaltılabilir. Ben aygazdan yemeğimi almadan önce bir yemek kaşığı civarı un kullandım kıvamlı olsun diye ve bir 5 dakika kadar yine pişirdim. Siz daha sulu tercih ediyorsanız un kullanmayın. Ve kuru fasulyemiz hazır şimdiden afiyet olsun ☺️.