Etli Kuru Fasülye

Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasülye
• 200 gram dana kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber ,pulbiber

Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasülyelerimizin üzerini geçecek kadar su kaynayana kadar ocakta tutuyoruz. Çok fazla haşlamıyoruz. (bir gece önceden de ıslanabilir).
2. 1 kaşık sıvı yağ ile doğranmış soğanları bir tencereye alıp soğanlar pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
3. Üzerine kuşbaşını ekleyip kavuruyoruz. Etin rengi çıkınca salça ekliyoruz.
4. Üzerine yıkadığımız fasülyelerimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
5. Sarımsakları soyup bütün halinde içine atıyoruz. (gazını alması için).
6. Tuz pulbiber biraz da karabiber ekleyip kısım ateşte 40 dakika kadar fasülyeler yumuşayıp yemeğimiz kıvam alana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :).