Etli Kuru Fasülye

Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru fasülye
• 100 gram kuşbaşı et (Dana kuzu farketmez)
• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz

Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasülyeler 1 gece önceden suda bekletelim.
2. Tencereyi ocağın üzerine alıp altını orta ateşte açıyoruz. Kuşbaşı etleri yağsız susuz öncelikle kendi sularını salana kadar tuzunu da ekleyip kavuruyoruz.
3. Etler sularını çekince 1 büyük kuru soğanı yemeklik doğrayıp etlerin üzerine ekliyoruz ve sıvı yağ ekleyip soğanlarla birlikte etleri biraz daha kavuruyoruz.
4. Dolu dolu 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyip salçayı da kavuruyoruz.
5. Fasülyeleri ekleyip salçayla biraz çeviriyoruz.
6. Üzerine de fasülyeleri geçene kadar su koyup ocağın altını açıyoruz.
7. Kapağını kapatıp kısık ateşte fasülyeler iyice yumuşayıp salçayla özleşene kadar pişiriyoruz. 👌👌.