Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kadar kuşbaşı et
• 2 su bardağı şeker fasulye
• 1 soğan
• 3 kıl biber
• Sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı salça (Biber, domates)
• Pul biber
• Tuz
• Sıcak su (Yemeği pişirmek için kullanıcaz)

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeyi geceden üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip ıslayalım. Ertesi gün yemeği yapmaya başlamadan önce fasulyeyi süzgece alıp sudan geçirelim.
2. Kuş başı doğranmış etimizi yağsız iyice ısınmış tencere de 2 dk rengi dönene kadar karıştırarak kavuralım
3. Daha sonra üzerine biraz su ekleyip haşlayalım.
4. Haşlanan eti süzgece alalım.
5. Daha sonra tencereye yemeklik doğranmış soğan ve minik doğranmış biberleri alıp yağını ekleyelim kavuralım.
6. Soğanlar kavrulunca salçasını ekleyip karıştıralım.
7. Üzerine fasulye ve eti ekleyip yine şöyle bir karıştırdıktan sonra tuzunu pul biberini ekleyelim ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
8. Daha sonra kaynayana kadar altı açık kaynadıktan sonra kısık ateşte fasulyeler pişene kadar yemeğimizi arada kontrol ederek pişirelim.
9. Afiyet olsun❤️❤️Fasulyeyi haşlamadım evet çünkü şeker fasulye kullandım diğer fasulyelere göre bir tık daha çabuk pişiyor, ayrıca ağır ağır pişirmeyi seviyorum çünkü yemeğin daha lezzetli olduğunu düşünüyorum bu yüzden haşlama yapmadım dilerseniz haşlayabilirsiniz tabi ki ve eti haşladıktan sonra süzgece alıp üzerinden çok az su geçiriyorum ki kahve rengi suyunu yemeğe geçirmesin ve rengi bozarmasın bunu anlatıma yazmadım ama burdan belirtmek istedim tercih sizin tabi ister sudan geçirin ister direkt kullanın 😉.