Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı fasulye
• 1 ortaboy soğan
• 200 gr dana eti
• 2 kapya biber
• 2 domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Baharatlar için;

• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı un
• 8 çay bardağı un

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir orta boy tencerede iki su bardağı kuru fasulyeyi haşlayalım haşlanırken köpüğünü alalım.
2. Gazının çıkması için ayrı bir tencereye üç yemek kaşığı sıvı yağını koyalım.
3. Etimizi kuşbaşı doğrayıp kavuralım, ardından soğanı ince ince doğrayıp etin üzerine ekleyelim karıştıralım.
4. Üzerine tereyağını alalım karıştıralım.
5. İyice kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı salçayı biber salçasını ekleyelim.
6. Ardından pul biberi ,karabiberi ,kimyonu ve bir tatlı kaşığı unu ilave edip karıştıralım.
7. 8 çay bardağı suyu ilave edip kaynatalım bu arada haşlanan fasulyeleri süzelim kaynayan suya ekleyelim .
8. Tam bir saat pişirelim ,bir saatin ardından tam olgun kıvamına geldi afiyet olsun.