Etli Kuru Fasülye

Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gram dana kuşbaşı doğranmış et
• 2 su bardağı kuru fasülye
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 5 su bardağı sıcak su
• Yeterince tuz

Etli Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece öncesi kuru fasülye suda bekletilir ertesi gün suyu süzülür.
2. Düdüklü tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve yarım yemek kaşığı tereyağ alınır üzerine kuşbaşı doğranmış etler eklenip rengi dönünceye kadar kavrulur.
3. Yemeklik doğranmış soğanı ve salçaları ekleyip biraz kavuralım.
4. Fasülye ve tuz eklenip karıştırılır üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyip (kontrol edin eğer kıvamı koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz)karıştırılır ve düdüklü tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
5. Pişme süresi fasülyenizin cinsine ve düdüklü tencerenize göre değişiklik gösterir ortalama bu süre 20 dakikadır.
6. Pişen yemeğinizi düdüklünün kapağı açılana kadar dinlendirelim.
7. Kuru fasülyenin yanına pilav çok yakışıyor pilav ile servis yapmanızı öneririm.
   Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.