Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase geceden ıslanmış kurufasulye
• 2 adet orta boy kuru soğan
• Yettiği kadar kırmızı et
• Kuyruk yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Göz kararı su

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kuyruk ve etlerimizi doğrayalım .
2. Tencereye kuyruk yağımızı alalım ,eriyene kadar iyice kavuralım .
3. Kavrulduktan sonra üzerine kuşbaşı doğradığımız kırmızı etlerimizi ilave edelim.
4. Kapağı kapalı bir şekilde sulanıp hafif suyunu çekinceye kadar etlerimizi kavuralım.
5. Daha sonra içerisine küp doğradığımız kuru soğanlarımızı ilave edelim .
6. Kuru soğanlarımızın üzerine salçamızı koyalım ,biraz kavurduktan sonra üzerine ısladığımız kuru fasülyelerimizi ilave edip bir 2 dakika kavuralım.
7. Kavurduktan sonra üzerine suyumuzu ilave edelim.
8. Su üzerine geçecek şekilde olması yeterli olacak.
9. Tuzunuzu atıp isteye göre baharat de ekleyebilirsiniz .
10. Düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım kaynamaya başladıktan sonra 25 -30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirelim.
11. Düdüklü tenceremizin pişme süresini ve fasulyenin tazeliğine göre değişebilir kontrollü bir şekilde pişirirseniz daha iyi olur afiyet olsun🌹🌹.

NOT : salçayı dolu dolu kullanmayalım silme yemek kaşığı olarak kullanalım. Hazır salça olursa çok salçalı olur koyu olur kaynatma salça olursa ideal ölçüde olur tat olarak fakat biber salçasından dolayı rengi kırmızı olur ☺️☺️