Etli Kuru Fasülye (Oldukça Pratik)

Etli Kuru Fasülye (Oldukça Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg kuru fasulye
• 200 gr dana kuşbaşı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet kuru biber
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 adet domates veya 2 yemek yaşığı kadar konserve domates
• Tuz

Etli Kuru Fasülye (Oldukça Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulyemizi yemeği pişirmeden en az 3 saat önce soğuk su koyduğumuz tencereye alıp 3-5 dk. kaynayana kadar bekletiyoruz.
2. Daha sonra altını kapatıp dinlenmeye alıyoruz.
3. Sıvıyağ ve yemeklik soğanlarımızı düdüklü tencereye alıyoruz.
4. Soğanlar kavrulunca kuru biber ve etleri atıyoruz etler iyice kavrulup rengi dönünce salçayı ekliyoruz.
5. Biraz kavurup domatesini ekliyoruz.
6. Domates de biraz kavrulunca suyunu süzdüğümüz fasulyeleri ekleyelim 2 dk. kadar kavurup üstünü geçecek kadar (3-4 bardak kadar) su ekleyip tuzunu atıyoruz ve düdüklünün kapağını kapatıyoruz.
7. (Ben horoz fasulye kullanıyorum) tencerenin düdüğü öttükten sonra 20 dk. pişiriyoruz
8. Altını kapattığımız tencere yi en az 30 dk. ağzı kapalı bekletiyoruz.
9. Daha sonra açıp servis edebiliriz afiyet olsun.