Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı kuru fasulye
• 3 parça etli kemik(yada 250 gram dana kuşbaşı)
• 3 adet biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı reyhan
• İsteyen karabiber ,kimyon ,katabilir
• Tuz
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan ıslatılan fasulye tencereye alınarak su ilave edilip 5 dk kaynatılır.
2. Kemikli etler yıkanıp düdüklü tencerenin altına koyulup üstüne suyu süzülen fasulyeler dökülür.
3. Soğan ,biber, domates ,küçük küçük doğranıp üstüne ilave edilir.
4. Domates salçası ,biber salçası, yağ ve baharatlar eklenir.
5. Her şeyi eklendikten sonra 1,5 litre su eklenir, daha sonra ağzı kapatılıp pişmeye bırakılır.
6. Piştikten sonra kemikli etler çıkarılıp etler kemikten ayrılır ,tekrar etler ilave edilir.
7. Tuzu eklenip iki dk daha kaynatılıp kapatılır. Ve afiyetle yenir AFİYET OLSUN HANIMLAR.