Etli Kuru Fasulye Ve Pilav

Etli Kuru Fasulye Ve Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 avuç fasulye
• 1 baş kuru soğan
• 150 -200 gram kuşbaşı et
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı yağ

Pilav için;

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Etli Kuru Fasulye Ve Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan fasulyeyi ıslatıyoruz ,sabah suyunu süzüp güzelce yıkıyoruz.
2. İlk önce soğanı doğrayıp kavuruyoruz ,sonra eti de kavuruyoruz.
3. Daha sonra salçasını koyuyoruz ,tuzunu da atıyoruz.
4. Daha sonra da fasulyeyi koyup biraz kavuruyoruz.
5. Daha sonra üzerini biraz geçecek kadar su koyup düdüklünün ağzını kapatıp 15 dk pişiriyoruz.
6. Pilav için pirinçi yarım saat önceden ılık suda ıslatıyoruz ,daha sonra güzelce nişastasını yıkıyoruz.
7. Yağı tencere alıp şehriyesini kavuruyoruz, daha sonra pirinçi de koyup tuzunu da atıp kavuruyoruz.
8. Daha sonra suyunu koyup 2-3 damla limon sıkıp kısık ateşte pişiriyoruz.