Etli Kuru Fasulye Yapımı

Etli Kuru Fasulye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye (bir gün önceden ıslatılmış)
• 300 gram kuşbaşı
• 2 adet domates (büyük)
• 2 adet yeşil biber (büyük)
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı yarısı domates salçası
• 1 su bardağının 2/3 ü kadar sıvı yağ
• Baharat olarak damak tadınıza göre tuz, kırmızı biber ve karabiber
• (İsteğe göre biraz kekik)

Etli Kuru Fasulye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Teflon tencerede öncelikle kuşbaşıları yağ, tuz ya da su eklemeden kavuruyoruz (et yumuşak kalsın diye püf nokta)
2. Sonra içerisine küçük küçük doğradığımız soğanları atıp 5-10 saniye karıştırıp sıvı yağı üstüne döküyoruz.
3. Yağ ile kavrulan soğanlar biraz ölünce biberleri atıyoruz
   İyice biberler de ezilince domatesleri atıp baharatları atıp karıştırıyoruz.
4. 1 su bardağı su koyup tencereye karıştırıp içine salçaları karıştırıp iyice özeledikten sonra fasulyeleri tencereye atıp 1 dk karıştırıyoruz.
5. Son olarak da tencereyi tam dolmayacak şekilde yemeğin üstünü basana kadar su ile doldurup yemeği karıştırıp ağzını kapatıyoruz
6. 20 dk bu şekilde pişiyor sonra tuzuna bakıp tekrar tuz ilave edilebilir ve kısık ateşte yemek pişene kadar pişiriyoruz.
   #Afiyet olsun.