Etli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması

Etli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 400 gr. kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 soğan rendesi
• Tuz
• Nane
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Kuru patlıcan ve biber dolması

Pişirmek için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su

Etli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kuru patlıcan ve biberleri yumuşayınca kadar su da haşlıyoruz.
2. Haşladıktan sonra suyunu süzüyoruz, şimdi iç harcı hazırlayalım.
3. Bütün malzemeyi bir kaba alıp yoğuruyoruz.
4. Şimdi içlerini doldurmaya başlıyoruz.
5. Bu işlem bittikten sonra pişireceğimiz tencereye sıvı yağ ve salçayı koyup kavuruyoruz.
6. Sonra biberler alta patlıcanlar üste gelecek şekilde diziyoruz.
7. 2 su bardağı su döküyoruz üstüne ve tencerenin kapağını kapatıp pişiriyoruz.
8. Kaynayınca altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz.
9. Kontrol edelim ara ara pişince servis ederken üstüne yoğurt döküp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun. 🤗🥰❤️.