Etli Kuru Soğan Dolması

Etli Kuru Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 büyük soğan (4-6 kişilik)
• 1,5 su bardağı pirinç
• 150 gr orta yağlı kıyma
• 1 kibrit kutusu kadar kıyılmış kuyruk yağı
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 8 dal maydanoz
• 3 dal taze nane (yoksa kuru nane)
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, toz biber
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Sıvı yağ

Pişirmek için:

• 1 dilim limon
• 2 su bardağı su

Üzeri için:

• Sıvı yağ
• Sarımsak
• Salça

Hazırlanışı

1. 🔪Soğanları bir kenarından ortasına kadar bıçakla keselim. (Ortadan ikiye keser gibi yapıp tamamen kesmiyoruz ortada bırakıyoruz.)
2. Soğanları bu şekilde kaynayan suya atıp 10 dakika haşlayalım.
3. Dikkatlice yapraklarından tek tek ayıralım.
4. İç malzemeyi çiğden hepsini karıştıralım.
5. 🍽Yapraklara ayrılmış soğanları dolduralım saralım sıkı sıkı tencereye dizelim.
6. Limon dilimi ve suyunu ekledikten sonra çok kısık ateşte pişirelim.
7. 🥣Sos tavasına biraz yağ koyalım sarımsak rendeleyelim ve salçayla hafif kavurduktan sonra pişen dolmaların üzerine gezdirelim.Afiyetle