Etli Lahana Sarma

Etli Lahana Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• Haşlamak için su

İç malzemesi:

• 4 su bardağı pilavlık bulgur
• 500 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı pul biber

Sosu için

• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber
• Kemikli et

Etli Lahana Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaları haşlıyoruz. İç harcı için malzemeleri bir leğene koyup su yardımıyla hamur kendini tutana kadar yoğuruyoruz.
2. Daha sonra lahanaları sarıyoruz.
3. Tencerenin tabanına kemikli etleri diziyoruz.
4. Ardından her sıraya sos dökerek sarmalarımızı yerleştiriyoruz.
5. Sardığımız sarmaların üzerini geçecek kadar su kaynatıp ekliyoruz.
6. Altı tümde açık olan sarmamızın altını kaynamaya başlayınca kısıyoruz.
7. Kısık ateşte lahanalar ve iç harcı iyice pişene kadar bekliyoruz. Pişen sarmamızı demlendikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun 🤗