Etli Lahana Sarması

Etli Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeler

• 500 gram kuzu kıyma
• 3 orta boy soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 500 gram pirinç
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 diş limon tuzu
• 3 diş dövülmüş sarımsak
• 1 su bardağı su

Etli Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanaları eşit parçalara keselim.
2. Daha sonra geniş bir tencerenin içine su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim ve ocağa koyalım.
3. Sonra lahanaları suyun içine ekleyelim ve 5 dk bekletelim haşlanan lahanaları bir tepsiye çıkartalım.
4. Daha sonra iç malzemelerimizi hazırlamaya geçelim;geniş bir kabın içerisine 500 gram kıyma 3 orta boy soğan 1 demet maydanoz 3 diş sarımsak 3 adet domates 500 gram pirinç 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber bütün malzemeleri ekledikten sonra güzelce karıştıralım içimiz hazır…
5. Lahanaları sardıktan sonra tencereye güzelce dizelim (tencerenin tabanına biraz lahana yapraklarını koyarsanız dibine tutmayacaktır)
6. Sarmış olduğumuz lahanaların üstüne sarma taşını koyalım (dağılmaması için) son olarak lahanaları 1 parmak geçecek şekilde üstüne kaynamış su dökelim ve ocağa alalım.
7. 40 dk pişirelim.
8. Sosu için bir tavaya;1 yemek kaşığı biber salçası,1 su bardağı ayçiçek yağı,1 tatlı kaşığı kuru nane,2 diş limon tuzu,3 diş dövülmüş sarımsak,1 su bardağı su ekledikten sonra ocağa alalım 5 dk pişirelim ve sarmaların olduğu tencerenin üzerine hazırladığımız sosumuzu dökelim.
9. Sarmalarımızı 5 dk da sosu ile pişirdikten sonra ocağımızın altını kapatalım bu kadar.Afiyet olsun ☺️.