Etli Lahana Sarması

Etli Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet lahana
• 200 gr kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağı
• Tuz

Etli Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Ilk olarak lahanamızı haşlıyoruz ve biraz yumuşamasını sağlıyoruz. Ardından iç harcımızı hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri bir kabın içine alıp güzelce harmanlıyoruz. Lahanaların orta kısmında ki sert yerleri bıçak yardımıyla alıyoruz ve sarmamızı sarıyoruz. Sardığımız lahanaları tenceremize yerleştiriyoruz ve üzerinden bir miktar daha sıvı yağı gezdiriyoruz. Salcalı su yapıp üzerinden gezdiriyoruz ve ocağa alıyoruz. İlk basta yüksek ateşte kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp yavaş yavaş suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.