Etli Lahana Sarması (Resimli Anlatım)

Etli Lahana Sarması (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane lahana
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 7 dal maydanoz
• 1 tane yeşil biber
• 100 gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı dolusu salça(biber ve domates karışık halde)
• 1 buçuk çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı reyhan
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Etli Lahana Sarması (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir tencereye su alınarak lahanalar haşlanır ve soğuk suda yıkanarak hazır hale getirilir.
2. İç harçı için bir kaba, soğan, domates, maydanoz, yeşil biber ve sarımsak küçük şekilde doğranır.
3. Daha sonra kıyma, pirinç, salça, zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenip bir güzel karıştırılır.
4. Lahanalar sarmalık şeklinde kesildikten sonra iç harçı konularak ince şekilde sarılır ve tencereye konulur.
5. Üzerine dolma taşı konularak üzerini geçene kadar kaynar su eklenip kısık ateşte 45 dakika pişirilir.
6. Piştikten sonra kalan suyu süzülerek 30 dakika dinlenmeye bırakılır servise hazır. Afiyet olsun🤗
   Not:Lahana sarmalarının dibi yanmaması için tencerenin dibine lahananın sarmalık olmayan kısımları dizilerek üzerine sarılan sarmalar yerleştirilir.