Etli Lahana Sarmasının Yapılışı

Etli Lahana Sarmasının Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy lahana
• 200 gram yağsız kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy domates
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• Yarım demet kadar maydanoz
• Karabiber, tuz, reyhan, pul biber

Etli Lahana Sarmasının Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

İçi hazırlamak için, pirinç ılık suda 20 dakika bekletilir, iyice yıkanır. Bulgur, ince doğranmış soğan ve diğer malzemeler eklenip iyice yoğrulur.
Lahana yaprak yaprak halde sıcak suda yaklaşık 10 dakika kadar haşlanır soğumaya bırakılır. Sarılacak şekilde kesilip iç konularak sarılır. Tencereye dizilir. Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirilir ve tabak kapatılır. Tabak hizasında sıcak su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Suyu çekinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun.