Etli Nohut

Etli Nohut Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nahut
• 1 büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 250 gram dana kuş başı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı domates sos
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yeteri kadar sıcak su
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Etli Nohut Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar mutfağıma hoşgeldiniz nefis bir etli nahut yemeği tarifi vericem bugün sizlere

1. Geceden 2 su bardağı nohutu güzelce yıkıyoruz ve su dolu bir kapta sabaha kadar bekletiyoruz.
2. Ocağa tenceremizin alıyoruz ve altını açıyoruz güzelce kızdırıyoruz. Kuş başı etlerimizi kızgın tencereye salıyoruz bir güzel kavuruyoruz.
3. Suyunu salıp çekmeye başladığında soğan ve sarımsaklarımızı ekliyoruz. Birkaç kez çevirip onları da kavuruyoruz.
4. Salçaları ekliyoruz ve yine birkaç kez çeviriyoruz ardından domates sosumuzu ekliyoruz güzel bir lezzet katıyor sizler istemezseniz veya yoksa eklemeye bilirsiniz.
5. Sıcak su ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz 25-30 dakika pişiriyoruz.
6. Ayrı bir tencerede nohutları haşlıyoruz. Amacımız gazının biraz çıkması haşladığımız suyu süzüyoruz düdüklü tenceremizin havasını çıkarttıktan sonra kapağını dikkatli bir şekilde açıyoruz ve nahutlarımızı da içine ilave ediyoruz biraz daha sıcak su ilave ettim ben azalmıştı çünkü etler haşlanırken.
7. Karabiber kimyon ve tereyağını da koyup tekrardan kapağı kapatıp 20 dakika daha haşlıyoruz.
8. Tuz eklemedim. Çünkü etle nahutu sertleştirmesin diye yemeğimiz piştikten sonra ekledim ben tuzunu yapıcak olanlara afiyet olsun sevgiyle kalın hoşçakalınnnnn